lunedì 17 dicembre 2012

IL TORRONE

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  • Liquefare lo zucchero con l'acqua. (temperatura 130-135°)
  • Montare a neve gli albumi e il miele a bagno maria.
  • Mischiare i due composti.
  • Aggiungere scorza d'arancia e frutta tostata e amalgamare il tutto.
  • Rivestire un contenitore con la carta stagnola.
  • Adagiare un foglio d'ostia, aggiungere il composto preparato, e coprire con un altro foglio d'ostia.
  • Lasciare raffreddare il torrone a temperatura ambiente e poi metter in frigo per 24 ore.

domenica 9 dicembre 2012

Una tradizione milanese: la "prima della scala"


MILANO - Lohengrin patriottico. Si è chiuso con l'Inno di Mameli l'opera di Wagner che ieri sera ha aperto la stagione scaligera.Sul podio Daniel Barenboim.
Al termine della rappresentazione, il sipario si è riaperto scoprendo il Coro e l'intero cast schierati, tutti a cantare insieme «Fratelli d'Italia». Il tedesco Jonas Kaufmann in testa. Un magnifico esempio di unità europea in barba alle finte polemiche meglio Verdi, meglio Wagner. Quindi di nuovo applausi, lanci di fiori, ovazioni per quindici minuti, inno compreso.(Corriere della Sera)

martedì 4 dicembre 2012

TU SCENDI DALLE STELLE

 

Tu scendi dalle stelle,
o
Re del cielo,
e
vieni in una grotta al freddo al gelo,
e
vieni in una grotta al freddo al gelo.


Oh
Bambino mio divino,
io
ti vedo qui a tremar.
O
Dio beato,
ah
quanto ti costò l'avermi amato.
ah
quanto ti costò l'avermi amato.


A
Te che sei del mondo
il
creatore
mancano
panni e fuoco, o mio Signore
mancano
panni e fuoco, o mio Signore.


Caro
eletto pargoletto
quanto
questa povertà
più
m'innamora,
giacché
ti fece amor povero ancora,
giacché
ti fece amor povero ancora.

 
DU STEIGST VON DEN STERNEN HERAB

Du
steigst von den Sternen herab,
o
König des Himmels,
und
kommst in eine Höhle bei Kälte und Eis.
und
kommst in eine Höhle bei Kälte und Eis.


O
mein göttliches Kindlein
ich
sehe dich hier zittern.
O
mein heiliger Gott,
wie
schwer war es dir mich zu lieben.
wie
schwer war es dir mich zu lieben.


Dir,
der du der Welt
Schöpfer
bist,
fehlt
es an Decken und Feuer, o mein Herr
fehlt
es an Decken und Feuer, o mein Herr.


Liebes
auserwähltes Kindlein
wie
sehr macht deine Armut
mich
dich mehr lieben
da
Liebe dich auch noch arm gemacht
da
Liebe dich auch noch arm